প্রতিদিনের খাবার রুটিনে মাঝেমধ্যে একটু ভিন্নতা নিয়ে আসলে মন্দ হয় না। এতে একি রকম খাবারের প্রতি অরুচিও আসবে না। আপনার খাবার টেবিলে রাখতে পারেন ভিন্ন স্বাদের কড়াইমটর। পরিবারের সকলেই পছন্দ করবে এই খাবার। কড়াইমটর তৈরির রেসিপি দেখে নিন।
যা যা লাগবে:
মটরশুটি ১কাপ, আলু কাটা ১কাপ, টমেটো কাটা ১টি, ধনেপাতা কুচি ১/৩ কাপ, কাচামরিচ কুচি ৪টি, পেঁয়াজ কুচি ১টি, আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ, হলুদগুড়া ১/২ টেবিল চামচ, মরিচগুড়া ১/৩চামচ জিরাগুড়া ১/২চামচ, চাটমসলা ১/৪ চামচ, লবণ স্বাদমত, তেল ৩ টেবিল চামচ
যেভাবে বানাবেন:
প্রথমে আলু এবং মটরশুঁটি সিদ্ধ করে নিন। একটি কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার সামান্য পানি দিয়ে তাতে টমেটো, আলু ও মটরশুঁটি দিয়ে নাড়ুন। পানি শুকিয়ে গেলে ধনেপাতা ও কাচামরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন মজার কড়াইমটর।
